淚米~孤食

一訪~帝一鐤~~2013.7.6

菜色:小火鍋.鬆餅.咖啡.茶

消費金額:約每人200~500
(此行4人消費1200大洋)

營業時間:早上11點~晚上9點30分

地址:台南市東區東門路二段161巷1號

電話:06-2750011

PS:低消100元

~海鮮鍋三連拍~
跟其他鍋類差不多菜色.少了肉多了鯛魚肉與左邊那碗海鮮
湯頭整體上蠻不錯.只是煮到最後會鹹稍重
因為有放小魚干與蝦米.雖然有放香菇.
但最終還是抵不過小魚干與蝦米煮太久釋放出來的鹹味.此湯頭最大失敗

一切都是小魚干的錯

~黃金泡菜鍋~
湯頭喝的出來黃金泡菜的味道
豬肉片等級蠻不錯.光看油花就知道

~南瓜牛奶鍋~
牛肉片的油花紋看似.板鍵
加湯是加牛奶湯頭.
湯頭蠻順口

~門口外的停車場~
沒有徵求別人的同意就不小心入鏡.只好以圖片馬賽克一下
停車場蠻大的.這時已經快十點..還是有些客人還沒離開
吃飯時間這可是停的滿滿


~店外擺飾~
在右邊的彈鋼琴的男子.沒意外就是老闆
年紀只比小米稍大一點..

~店內擺飾~
店內有現代的藝術品與老一輩的藝術品
重點還有一個大廚櫃放滿了各國的咖啡杯
那張照片小米不小心刪了 ~~
店內還有許多小東西都沒拍到.因為客人頗多
不想打擾別人的用餐只好有緣再補拍

~蛋糕~
這個店裡沒有賣qq

~wc~
女廁內有化粧台.地版也很特別
缺點是裡面沒空調.夏天的關係門一開就是熱氣衝出來



~魯肉飯~
這是鍋類中附的餐點.同行中有人非常喜愛



小米~一訪總結~

這家餐廳雖然只賣咖啡.茶.鍋類.還有聚餐可預定.店家會以客戶需求開菜單
所以很難定位這家店的風格
以鍋類來說.在小米試過泡菜與牛奶鍋後還喝的出清湯的味道
光這點各湯頭的獨立性做的很不錯
在這裡用餐感覺上就是回到自己家.沒有什麼約束感.
就是因為沒約束感.客人說話就會比較大聲整體上就會比較像菜市場
服務生方面.雖然沒在服務客人時看的出來上了一天班已經累了..
在面對客人時還是拿出該有的態度.這一點加分加了不少~

這次拍的不是很好.有很多地方也沒拍.要不然就隨便拍一拍

餐點:80分
環境:80分
妝潢:80分
服務:85分